18 Jahre Muntagnola
Berlin-24.tv
Volljährig: 18 Jahre Trattoria a’ Muntagnola
Text & Fotos: Christiane Heyna (moto4fun) für Berlin-24.tv
Der 18. Geburtstag ist ein ganz besonderer: man darf wählen, den Auto- und Motorradführerschein machen, Pornokinos besuchen. Noch außergewöhnlicher ist dieser Geburtstag aber für Restaurants, denn nur die wenigsten halten ein so lange Zeitspanne überhaupt durch. Am 1. Juli wurde die Zahl der volljährigen Restaurants um eines erweitert, denn die Trattoria a’ Muntagnola feierte ihren 18. Geburtstag.
Im Herzen Schönebergs, in der Fuggerstraße 27, befindet sich ein originales Stück Italien. Oder besser: ein originales Stück Basilicata (ein kleiner Exkurs in die Geographie: die Basilicata liegt im Süden Italiens zwischen Apulien und Kalabrien). Denn genau aus dieser Region stammt Muntagnola-Chef Pino und die eigentliche Chefin, Mamma Angela. Und dieser Region verdankt die Trattoria a’ Muntagnola auch seine Küche und seine Weine. Das Gemüse zum Beispiel wird von einem Mitarbeiter der Trattoria jede Woche frisch aus Süditalien geholt. Aber auch bei den restlichen Zutaten wird auf Frische und Bio sehr großer Wert gelegt: das Fleisch stammt von einem Biohof in Brandenburg.
Aber so original und lecker die Speisen und Getränke bei Pino auch sein mögen: das Restaurant als kleine italienische Oase in Berlin macht nur einen Teil der Aktivitäten der „Muntagnolas“ aus. Das Muntagnola veranstaltet Ausstellungen bekannter Künstler aus der Basilicata, bietet Kochkurse, hat ein Buch mit sehr schönen Fotos und Informationen über die Basilicata – und natürlich zahlreichen originalen Rezepten von Mamma Angela veröffentlicht.
Und natürlich fühlte man sich auch bei der Geburtstagsfeier an eine italienische Piazza mit vielen Mammas und noch mehr Bambini erinnert. Schon seit vielen Jahren veranstaltet Pino Kinderkarneval, unterstützt einen Kinderchor, hat ein Kinderbuch veröffentlicht – und spendet einen sehr großen Teil der Einnahmen an eine Kindertagesstätte.
Es gab also viele Gründe, mit Pino und seinem Team die Volljährigkeit zu feiern. Aber eigentlich benötigt die Trattoria a’ Muntagnola keine spezielle Feier zu einem solchen Jahrestag. Denn wer an seinem 18. Geburtstag so jung, frisch und lebendig ist wie Pino und sein Restaurant, der muss nicht die Vergangenheit feiern, sondern kann sich voll und ganz auf eine lange Zukunft freuen.
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